Dieta bezmleczna
Jest to dieta zwłaszcza dla osób uczulonych na przetwory mleczne wywołujące nietolerancje pokarmowe lub reakcje alergiczne. Zagrożone tą alergią są zwłaszcza niemowlaki i dzieci do 4 roku życia. Można z biegiem czasu minimalizować tą alergię. Należy w wieku dziecięcym zastąpić mleko mieszankami, które je zastąpią, opartymi na hydrolizatach serwatkowych lub na hydrolizatach kazeiny.
Białko zawierają też takie produkty jak:
- pieczywo
- mięso królicze
- owoce i warzywa
- drób (mięso kurze, indycze)
- margaryny bezmleczne (którymi zastąpić masło)
Na mleko mogą też się uczulić dorośli. Ich dieta powinna być bogata w wapń, np. poprzez sardynki, warzywa strączkowe, warzywa zielone, napoje fermentowane.