Dieta niskowęglowodanowa

Jest to bardzo tłusta dieta, gdyż 70 % dziennego zapotrzebowania to tłuszcz. Na dzień nie można jeść więcej niż 100 g węglowodanów, gdyż dieta ta je wyklucza. Te 10 % węglowodanów można pozyskać z pieczywa pełnoziarnistego, owoców i warzyw.

W tej diecie możesz jeść, ile chcesz i nie musisz liczyć kalorii. Nadaje się ona dla chcących poprawić swą witalność, dla osób otyłych, a także chorym na cukrzycę, ze względu na małą zawartość cukru. Cukrzycę typu 2 można całkowicie wyleczyć, a typu 1 złagodzić właśnie przez tą dietę – tak twierdzą naukowcy.

Na tej diecie najlepiej spożywać zwierzęce źródła białka, napoje niesłodzone, przeważnie wodę źródlaną lub mineralną.

Warto spożywać następujące produkty:
- jajka, ser, śmietana, masło
- mała ilość owoców (truskawki, grejpfrut, wiśnie, oliwki, awokado)
- owoce morza, mięso, ryby, drób
- zielone warzywa, tj brukselka, szparagi, zielona fasolka, szpinak itp
- orzechy

Najlepiej nie spożywać:
- kawa
- pewne owoce- arbuz, cytrusy, ananas, rodzynki, banan
- cukier i produkty zawierające cukier, miód
- biały ryż, makarony, produkty zawierające mąkę pszenną (chleb pszenny, bagietki, bułki)